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厨房美食菜谱:酸豆角炒肉末粉丝的做法

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厨房美食菜谱:酸豆角炒肉末粉丝的做法
酸豆角、肉末、粉丝、黄豆,食材组合简单,味道却特 别的鲜美,风味独特。 食材 主料: 五花肉馅 酸豆角 粉丝 黄豆 油适量 盐适量 生抽适量 鸡粉适量 剁椒酱适量 大葱适量 姜适量 干辣椒适量 步骤 1.准备好所有的食材,黄豆提前泡发,粉丝提前泡软后

切成 2 寸左右的段。 五花肉末也可以切成小碎块, 要很小的。 酸豆角也切成小碎。备用。 2.大葱切成葱花,姜切碎末,准备一勺剁椒酱和 3 个干 辣椒。备用。 3.热锅凉油,放入肉末煸炒至没有水分只剩油。 4.放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。 5.炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。 6.黄豆要炒熟,放入生抽煸炒均匀。 7.放入粉丝迅速煸炒。 8.将锅中的水分靠干,出现油亮色,关火。放入鸡粉、 盐拌匀,出锅。 9.特别美味的下饭菜。 小贴士:酸豆角和剁椒都比较咸



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