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厨房美食菜谱:菠菜汆丸子的做法

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厨房美食菜谱:菠菜汆丸子的做法
是汆丸子。汆丸子我们一家大大小小都喜欢吃的菜,适 合一年四季食用。不爱做饭的时候,汆上一锅丸子,再搭配 上点应季蔬菜,真是省事又方便。有菜 食材 主料: 猪肉末 菠菜 香油适量 盐适量 生抽适量 五香粉适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 鸡蛋 1 个 步骤 1.准备好所用食材。 2.肉馅中加入生抽 盐 香油 鸡精 五香粉腌制 5 分钟。 3.菠菜洗净。备用 有汤,美味,简单。

4.葱姜切碎加入清水泡至 10 分钟成葱姜水。 5.在腌制好的肉馅中加入一个鸡蛋。搅拌均匀。 6.葱姜水,边搅边加入肉馅中,按一个方向搅拌至少 20 分钟。 7.搅至上劲起胶。 8.锅中注入水,将丸子逐个下入锅中。 9.中火烧开撇沫,用小火慢煮 5 分钟左右即可。 10.加入菠菜,烧开后淋入香油即可。 小贴士: 汆丸子要用冷水, 这样能够保证丸子受热均匀, 口感一致。



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